Definisilainnya dari manajemen adalah seperti yang diuraikan oleh G.R. Terry. Menurutnya manajemen adalah: "management is distinict process consisting of planing, organizing, actuating and controlling performed to determine and accomplish stated objectives by the use of human being and other resources (manajemen adalah suatu proses khusus yang terdiri dari perencanaan, pengorganisasian Apa tujuan dari modifikasi pangan? Berikut ini adalah 4 tujuan modifikasi produk pangan Untuk menambah variasi rasa pada produk pangan. Unntuk memberi variasi bentuk pada produk pangan. Untuk menambah keawetan produk pangan agar usianya lebih panjang. Untuk meningkatkan higienitas produk pangan. Apa tujuan dari modifikasi? untuk merubah, menggayakan, menambah atau menyederhanakan bentuk, memadukan aneka bahan, mengatur ulang komposisi warna, motif, menciptakan hal baru yang sangat berbeda dari asalnya. Apa tujuan dilakukannya modifikasi makanan khas daerah? Modifikasi makanan khas daerah memiliki tujuan menambah daya tarik makanan bagi konsumen. 2. Rancangan modifikasi dapat berupa rasa, bentuk dan sistem pengolahannya. 3. Bahan baku pangan yang dapat dimodifikasi adalah bahan nabati dan hewani. Apa tujuan modifikasi makanan hewani dan nabati? 3. Tujuan modifikasi makanan hewani dan nabati yaitu memberikan variasi bentuk. memberikan variasi rasa. memperpanjang usia produk agar lebih awet. Menurut Anda apa saja tujuan dari dilakukannya modifikasi produk makanan hewani? Tujuan Modifikasi Makanan awetan hewani yaitu Memberikan variasi rasa yang baru. Keragaman rasa bisa dimodifikasi dengan beragam cara misalkan dengan cara membuat rasa yang lain dengan yang sudah ada pada sebelumnya. Apa yang dimaksud dengan modifikasi bahan baku? Modifikasi bahan dapat dilakukan untuk menghasilkan cita rasa dan aroma yang baru atau untuk pemanfaatan bahan baku yang ada di daerah sekitar. Modifikasi proses dapat dilakukan untuk menghasilkan tekstur pangan yang berbeda dan untuk meningkatkan keawetan serta higine dari produk. Apa yang dimaksud dengan modifikasi? Modifikasi menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia KBBI adalah pengubahan. Maksudnya adalah dilakukan pengubahan dari bentuk semula. Apa tujuan dilakukannya modifikasi kendaraan bermotor? Tujuannya untuk memaksimalkan kinerja dari kendaraan tersebut agar lebih maksimal. Tentu saja apabila dilakukan perubahaan bakal membuat sepeda motor kita lebih nyaman, aman, dan irit. Apa yang dimaksud dengan modifikasi brainly? Jawaban. Modifikasi adalah cara merubah bentuk sebuah barang dari yang kurang menarik menjadi lebih menarik tanpa menghilangkan fungsi aslinya,serta menampilkan bentuk yang lebih bagus dari aslinya. Bagaimana modifikasi yang di lakukan untuk makanan khas daerah? Mengubah bentuk dari metode pengemasan yang ada pada masyarakat seperti saat ini. Melakukan metode pemasaran dengan cara menggunakan sosial media sehingga makanan akan dapat disajikan ke dalam konsep yang terbilang lebih modern. Apa manfaat dari makanan khas daerah? Dapat lebih menghargai kebudayaan bangsa Indonesia dan melestarikannya. Dapat menambah pengetahuan umum tentang makanan juga cita rasanya. Meningkatkan rasa nasionalisme dan bangga menjadi rakyat Indonesia. Bagaimana cara melakukan modifikasi pada produk makanan? Cara untuk melakukan modifikasi tampilan pada produk pangan adalah dengan cara merubah tampilan produk pangan tersebut, bisa merubah bentuknya atau memberikan pewarna makanan agar tampilannya menjadi lebih menarik. Tampilan memang menjadi salah satu daya tarik dari sebuah makanan. Apa yang dimaksud dengan modifikasi pada makanan? 1. Modifikasi makanan adalah cara merubah bentuk dan rasa makanan khas daerah dari yang kurang menarik menjadi lebih menarik tanpa menghilangkan bentuk dan rasa aslinya, serta menampilkan bentuk yang lebih bagus dari aslinya. Apa itu bahan pangan hewani dan nabati? Bahan pangan nabati adalah bahan–bahan makanan yang berasal dari tanaman atau bahan makanan yang diolah dari bahan dasar dari tanaman. Bahan pangan hewani merupakan bahan–bahan makanan yang berasal dari hewan atau olahan yang bahan dasarnya dari hasil hewan. Carilah lima contoh makanan khas daerah yang dimodifikasi serta modifikasi apa yang dilakukan? Pisang goreng, dimodifikasi menjadi pisang goreng nugget dll. Martabak, dimodifikasi dengan mempercantik tampilan dan varian topping semakin beragam. Surabi, dimodifikasi dengan mempercantik tampilan juga dengan tambahan keju. Apa fungsi dari pengolahan pengawetan bahan pangan hewani? supaya tidak cepat busuk atau basi, mempertahankan kualitas dari segi bentuk maupun gizi di dalamnya. Apa yang dimaksud dengan modifikasi dalam prakarya? Pengertian modifikasi ?? dalam pelajaran prakarya Modifikasi adalah cara merubah bentuk suatu barang dari yang kurang menarik menjadi menarik tanpa menghilangkan fungsi aslinya, serta menampilkan bentuk yang lebih bagus dari aslinya. Apa itu modifikasi kendaraan? Modifikasi otomotif berarti perubahan yang dilakukan pada kendaraan mobil/motor baik kecil maupun besar yang membuat kondisinya berbeda dari sebelumnya. Kegiatan modifikasi berjalan mengikuti perkembangan jaman dan juga perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi. Apa yang dimaksud dengan modifikasi alat? B. Modifikasi. Modifikasi alat pembelajaran yang merupakan suatu upaya seseorang untuk merubah alat. Pembelajaran yang sesungguhnya menjadi berbeda dari yang sebelumnya bertujuan untuk meningkatkan kemampuan agar tujuan yang direncanakan sebelumnya dan dapat dicapai sebaik-baiknya. References Pertanyaan Lainnya1Apa arti Maeumi Apayo?2Bagaimana cara kita untuk meneladani Al Karim?3Bagaimana karakteristik benua Amerika Utara?4Apakah Tari Legong menggunakan pola lantai melingkar?5Mengapa salat berjamaah mampu melatih kekompakan?6HP berasal dari negara apa?7Apa tujuan dari analisa peluang usaha?8Apa itu Punale sanksi?9Apa yang dimaksud dengan perkembangan kota nekropolis?10Apa saja sikap yang tidak sesuai dengan sila ketiga Pancasila? 8 Hasil Perikanan adalah ikan yang ditangani dan/atau diolah untuk konsumsi manusia. 9. Produk Perikanan adalah setiap bentuk produk pangan berupa ikan utuh atau produk yang mengandung bagian ikan, termasuk produk yang sudah diolah dengan cara apapun yang berbahan baku utama ikan. 10. Keamanan Hasil dan Produk Perikanan adalah kondisi dan
Modifikasi pangan spesifik daerah adalah merupakan mandu merubah tulangtulangan dan rasa makanan tersendiri kewedanan dari nan minus menarik menjadi lebih menarik minus menyejukkan bentuk dan rasa aslinya, serta menampilkan bentuk yang lebih bagus berpunca aslinya. Makanan partikular provinsi nan dimodifikasi tersebut tidak karena rezeki tersebut buruk, sahaja semoga nafkah bertambah menarik dan mempunyai ponten jual nan tingkatan. Lega era global sebagaimana saat ini sebagian umum bertambah menyukai makanan impor daripada kas dapur lokal. Dengan adanya modifikasi diharapkan rezeki idiosinkratis kewedanan boleh bersilaju. Indonesia adalah negara dengan gana alam nan melimpah, terbit sabang sebatas merauke n kepunyaan keanekaragaman hasil manjapada yang sejenis itu luar absah. Dengan banyaknya perut khas dari plural rupa area di Indonesia, tentu saja merupakan sebuah kebanggan tunggal. Bakal bisa menikmati ki gua garba sebuah masakan atau tembolok solo sebuah kewedanan tentu saja lain harus ke tempat dasar tembolok tersebut, karena detik ini telah lalu banyak warung atau kondominium bersantap yang menjual masakan tunggal suatu negeri. Intensi Modifikasi Gapura gua garba Individual Negeri Pangan khas wilayah terbit pecah plural bahan yang heterogen dan boleh farik di setiap kewedanan. Keragaman sasaran tersebut mendedahkan probabilitas mengembangkan produk jenggala khas daerah yang kian bervariasi sekali lagi. Peluasan produk pangan boleh dilakukan dengan melakukan modifikasi. Modifikasi dilakukan untuk bilang tujuan, diantaranya. Menyerahkan macam rasa. Macam rasa bisa dimodifikasi dengan berbagai kaidah misalnya dengan cara membuat rasa yang berbeda dengan yang telah ada sebelumnya. Misalnyarasa lumpia semarang dapat divariasikan antara enggak Aji Nusantara rasa jamur Nusantara yang kebal sintesis serat dan kacang mete, Kajamu embek jantan mulai dewasa dengan fusi daging kambing muda. Kemudian, Lumpia Fish dengan senyawa daging ikan kakap, Crab atau lumpia ampuh daging kepiting, original dengan campuran udang, anak buluh, dan ayam jantan, serta Plain untuk pematang vegetarian. Memberikan tipe susuk. Rajah borek gua garba dapat dimodifikasi dengan kaidah membuat bentuk rezeki yang berbeda. Misalnya nasi rendang sekiranya tampilannya sah semata-mata, pembeli bukan akan tergiring. Coba modifikasi nasi goreng menjadi bentuk lucu nan digemari anak-anak seperti mana Super Mario. Memanjangkan arwah komoditas seharusnya lebih awet. Modifikasi cara memanjangkan hayat makanan dilakukan dengan prinsip penyisipan bulan-bulanan ilmu pisah, misalnya bersut sitrat, garam, sukrosa, secara ilmu hayat misalnya dengan peragian, pengasaman, dan pengasinan/pemanisan. Meningkatkan tingkat higine barang. Mandu produksi pangan yang baik sangat penting cak untuk kelanjutan hidup pabrik pangan. Melalui mandu produksi pangan nan baik industri rimba boleh menghasilkan hutan nan bermutu, patut dikonsumsi, dan aman bakal kesehatan. Dengan menghasilkan pangan nan bermutu dan aman cak bagi dikonsumsi, pembantu publik niscaya akan meningkat, dan industri pangan yang bersangkutan akan berkembang dengan pesat. Modifikasi boleh dilakukan terhadap objek jamak, proses dan tampilan komoditas pengunci. Modifikasi alamat boleh dilakukan buat menghasilkan cita rasa dan aroma nan baru maupun untuk pendayagunaan incaran sah nan suka-suka di provinsi sekitar. Modifikasi proses boleh dilakukan lakukan menghasilkan tekstur alas yang berlainan dan untuk meningkatkan keawetan serta higine berpunca produk. Modifikasi tampilan bisa dilakukan dengan pembentukan pangan, penambahan riasan, dan penyiapan. Berikut ini beberapa hipotetis modifikasi makanan eksklusif daerah. No. Segel Makanan Jenis Makanan/ Minuman Macam Modifikasi 1. Dadih Minangkabau Minuman Inovasi rasa agar bertambah disukai oleh banyak kalangan, proses produksi mudahmudahan bertambah higienis dan efisien, serta pengawetan dan penyediaan nan lebih baik. 2. Gereh Kandungan Membuat peda yang Ready To Eat RTE agar konsumen sederum dapat mengkonsumsinya tanpa harus mengolahnya 3. Mochi Kandungan Peluasan variasi bentuk, rasa dan isi, serta kemasannya. 4. Keripik Biji pelir Peranakan Pertambahan mutu barang, terobosan dagangan dan kelongsong 5. Asinan Makanan Pertambahan mutiara asinan, tingkat keawetan, dan pengemasan nan lebih baik moga pengguna lebih nyaman. 6. Rendang Perabot pencernaan Ppenyediaan goreng dengan majemuk level tingkat kepedasan, peningkatan loklok nan lebih baik dan kostum, serta kenaikan keawetan dengan bantuan penyiapan nan lebih baik. 7. Fruit Leather Perkakas pencernaan Terobosan produk dan selongsong masih sangat longo dempak kerjakan dikembangkan. 8. Telur Payau Makanan Tingkat keasinan yang tunak dan disesuaikan dengan selera pasar. Penyediaan yang baik dan menggelandang akan meningkatkan daya gigi asu komoditas
Modifikasiproses dapat dilakukan untuk menghasilkan tekstur pangan yang berbeda dan untuk meningkatkan keawetan serta higine dari produk. Modifikasi tampilan dapat dilakukan dengan pembentukan pangan, penambahan hiasan, dan pengemasan. Berikut ini beberapa contoh modifikasi makanan khas daerah. Twitter GMail WhatsApp Messenger Label: Kelas XII

Contoh Soal PG Prakarya & KWU kelas XII Semester 1 kurikukulum 2013 Beserta Jawaban Part12 - Melanjutkan soal prakarya kelas 12 semester ganjil dan kunci jawaban bagian ke-11 latihan nomor 101-110 untuk siswa SMA/MA. Postingan bagian ke-12 masih berisikan materi yang sama, "Usaha Pengolahan Makanan Khas Daerah", yang diambil dari Bab 4. Bagi anda yang belum membaca/mencari referensi belajar online materi prakarya dari Bab 1, bisa membaca postingan, soal pg prakarya dan kewirausahaan tentang usaha kerajinan untuk pasar lokal. Dimulai dari pertanyaan nomor 111, berikut dibawah ini soal prakarya kurtilas edisi revisi lengkap dengan jawabannya. 111. Bahan baku kue mocha adalah…. a. Buah b. Daging c. Tepung ketan d. Tepung beras e. Telur Jawaban c 112. Dalam memudahkan proses produksi, pengusaha harus memerhatikan, dan melakukan hal berikut, kecuali…. a. Membuat suatu contoh masakan daerah yang akan dibuat b. Menyusun daftar komponen produk, baik jenisnya maupun jumlahnya c. Menyusun urutan tata proses pembuatan produk setahap demi setahap dan waktu mengerjakan bahan hingga menjadi produk jadi d. Menyusun jadwal masuk karyawan e. Menempatkan tenaga pelaksana proses produksi disertai pengawas yang bertanggung jawab terhadap terlaksananya proses produksi Jawaban d 113. Karakteristik dari produk atau jasa yang pada kemampuannya menanggung janji atau sisipan untuk memuaskan kebutuhan pelanggan disebut…. a. Proses produksi b. Kuantitas produksi c. Harga produk d. Kualitas produk e. Bentuk produk Jawaban d 114. Berikut merupakan izin usaha, kecuali…. a. SIUP b. SITU c. NPWP d. NRP e. SIM Jawaban e 115. Berikut yang tidak termasuk dalam aspek produksi adalah…. a. Bahan baku b. Peralatan produksi c. Bahan kemasan d. Proses pembuatannya e. Dana usaha Jawaban e 116. Kemasan makanan yang mengandung zat plastik berbahaya dapat berakibat…. a. Menghambat produksi hormone testosterone b. Memacu sel kanker c. Mengubah gen d. Mempengaruhi keturunan e. Kematian Jawaban a 117. Berikut yang bukan termasuk tujuan dilakukannya modifikasi pangan adalah…. a. Usia produk agar lebih awet b. Meningkatkan tingkat higienis produk c. Membuat produk dengan varian baru d. Mempermudah produksi e. Menghasilkan tekstur pangan yang berbeda Jawaban d 118. Salah satu strategi pemasaran yang dapat digunakan untuk menunjang keberhasilan pemasaran produk adalah dengan menggunakan metode 4P. 4P tersbut adalah…. a. Produk, harga, tempat, dan promosi b. Produk, bahan baku, tempat, dan promosi c. Bahan baku, produk, tempat, dan promosi d. Tempat, bahan baku, produk, dan promosi e. Bahan baku, mesin, produk, dan promosi Jawaban a 119. Makanan khas Minangkabau adalah…. a. Asinan b. Keripik buah c. Rendang d. Gudeg e. Sate ayam Jawaban c 120. Faktor yang paling menentukan berhasil tidaknya usaha makanan adalah…. a. Bentuk b. Harga c. Termperatur d. Rasa e. Warna Jawaban d Lanjut ke soal penilaian akhir semester ganjil ==> 50 Contoh Soal UAS/PAS Prakarya&KWU kelas XII Semester 1 Kurikukulum 2013 Beserta Jawaban Home » Kelas XII » Modifikasi Pangan Khas Daerah Modifikasi pangan khas daerah adalah adalah cara merubah bentuk dan rasa makanan khas daerah dari yang kurang menarik menjadi lebih menarik tanpa menghilangkan bentuk dan rasa aslinya, serta menampilkan bentuk yang lebih bagus dari aslinya. Makanan khas daerah yang dimodifikasi tersebut bukan karena makanan tersebut buruk, namun agar makanan lebih menarik dan memiliki nilai jual yang tinggi. Pada era global seperti saat ini sebagian masyarakat lebih menyukai makanan impor daripada makanan lokal. Dengan adanya modifikasi diharapkan makanan khas daerah dapat bersaing. Indonesia adalah negara dengan kekayaan alam yang melimpah, dari sabang sampai merauke memiliki keragaman hasil bumi yang begitu luar biasa. Dengan banyaknya makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, tentu saja merupakan sebuah kebanggan tersendiri. Untuk dapat menikmati makanan sebuah masakan atau makanan khas sebuah wilayah tentu saja tidak harus ke tempat asal makanan tersebut, karena saat ini sudah banyak warung atau rumah makan yang menjual masakan khas suatu daerah. Tujuan Modifikasi Makanan Khas Daerah Pangan khas daerah berasal dari beragam bahan yang bervariasi dan dapat berbeda di setiap daerah. Keragaman bahan tersebut membuka peluang mengembangkan produk pangan khas daerah yang lebih bervariasi lagi. Pengembangan produk pangan dapat dilakukan dengan melakukan modifikasi. Modifikasi dilakukan untuk beberapa tujuan, diantaranya. Memberikan variasi rasa. Variasi rasa dapat dimodifikasi dengan berbagai cara misalnya dengan cara membuat rasa yang berbeda dengan yang sudah ada sebelumnya. Misalnyarasa lumpia semarang dapat divariasikan antara lain Raja Nusantara rasa jamur Nusantara yang berisi campuran jamur dan kacang mete, Kajamu kambing jantan muda dengan campuran daging kambing muda. Kemudian, Lumpia Fish dengan campuran daging ikan kakap, Crab atau lumpia berisi daging kepiting, original dengan campuran udang, rebung, dan ayam, serta Plain untuk kalangan vegetarian. Memberikan variasi bentuk. Bentuk makanan dapat dimodifikasi dengan cara membuat bentuk makanan yang berbeda. Misalnya nasi goreng jika tampilannya biasa saja, pembeli tidak akan tertarik. Coba modifikasi nasi goreng menjadi bentuk lucu yang digemari anak-anak seperti Super Mario. Memperpanjang usia produk agar lebih awet. Modifikasi cara memperpanjang usia makanan dilakukan dengan cara penambahan bahan kimia, misalnya asam sitrat, garam, gula, secara biologi misalnya dengan fermentasi, pengasaman, dan pengasinan/pemanisan. Meningkatkan tingkat higine produk. Cara produksi pangan yang baik sangat berguna bagi kelangsungan hidup industri pangan. Melalui cara produksi pangan yang baik industri pangan dapat menghasilkan pangan yang bermutu, layak dikonsumsi, dan aman bagi kesehatan. Dengan menghasilkan pangan yang bermutu dan aman untuk dikonsumsi, kepercayaan masyarakat niscaya akan meningkat, dan industri pangan yang bersangkutan akan berkembang dengan pesat. Modifikasi dapat dilakukan terhadap bahan baku, proses dan tampilan produk akhir. Modifikasi bahan dapat dilakukan untuk menghasilkan cita rasa dan aroma yang baru atau untuk pemanfaatan bahan baku yang ada di daerah sekitar. Modifikasi proses dapat dilakukan untuk menghasilkan tekstur pangan yang berbeda dan untuk meningkatkan keawetan serta higine dari produk. Modifikasi tampilan dapat dilakukan dengan pembentukan pangan, penambahan hiasan, dan pengemasan. Berikut ini beberapa contoh modifikasi makanan khas daerah. MakananJenis Makanan/ MinumanJenis Modifikasi 1. Dadih Minangkabau Minuman Inovasi rasa agar lebih disukai oleh banyak kalangan, proses produksi agar lebih higienis dan efisien, serta pengawetan dan pengemasan yang lebih baik. 2. Ikan Asin Makanan Membuat ikan asin yang Ready To Eat RTE agar konsumen langsung dapat mengkonsumsinya tanpa harus mengolahnya 3. Mochi Makanan Pengembangan variasi bentuk, rasa dan isi, serta kemasannya. 4. Keripik Buah Makanan Peningkatan mutu produk, inovasi produk dan kemasan 5. Asinan Makanan Peningkatan mutu asinan, tingkat keawetan, dan pengemasan yang lebih baik agar konsumen lebih nyaman. 6. Rendang Makanan Ppenyediaan rendang dengan berbagai level tingkat kepedasan, peningkatan mutu yang lebih baik dan seragam, serta peningkatan keawetan dengan bantuan pengemasan yang lebih baik. 7. Fruit Leather Makanan Inovasi produk dan kemasan masih sangat terbuka lebar untuk dikembangkan. 8. Telur Asin Makanan Tingkat keasinan yang konsisten dan disesuaikan dengan selera pasar. Pengemasan yang baik dan menarik akan meningkatkan daya saing produk Posted by Updated at 1047 AM 1. Macam-macam bahan untuk modifikasi makanan khas daerah meliputi bahan baku atau bahan utama, bumbu, dan bahan tambahan pangan BTP.Bahan baku atau bahan utama berasal dari bahan pangan nabati dan tambahan pangan adalah bahan yang berfungsi untuk memperbaiki mutu produk yang diolah, contohnya perasa, pengawet, pemanis, dan pengental Manfaat modifikasi bahan baku pada pengolahan makanan khas daerah adalah sebagai berikutuntuk mengganti bahan baku yang lebih mudah di dapatkan di daerah setempatuntuk menghemat biaya bahan bakuuntuk menyesuaiakan dengan selera Penggunaan bahan tambahan pangan BTP pada pengolahan modifikasi makanan khas daerah harus sesuai aturan penggunaannya agar dapat memberikan manfaat terhadap peningkatan mutu makanan khas daerah dan tidak membahayakan bagi kesehatan, karena penggunaan yang tidak sesuai aturan dapat memberikan dampak yang tidak baik pada Contoh modifikasi bentuk makanan khas daerah adalah sebagai berikutBurger Rendang yang biasanya hanya digunakan sebagai lauk, disajikan dalam tampilan yang lebih modernCendol yang biasa disajikan dalam bentuk minuman, dimodifikasi bentuknya dengan diolah menjadi puding cendolTeri balado yang biasanya dijadikan lauk, dimodifikasi bentuk penyajian menjadi sushi teri balado5. Kelebihan modifikasi kemasan makanan khas daerah jika dilihat dari sisi promosi yaitu meningkatkan daya tarik konsumen agar membeli produk makanan khas daerah kita serta meningkatkan daya saing dengan usaha sejenis Cara pembuatan pempek lele adalah sebagai berikutMasukkan ikan, garam, bawang putih, campur rataMasukkan tepung kanji aduk rata sampai kalis, jangan terlalu diaduk supaya tekstur tidak terlalu padatBentuk-bentuk pempek dan isikan telur, kemudian rebus selama 20 menit sampai mengapung, lalu siap digorengCara membuat cuko haluskan semua bahan dan masukkan gula jawa, rebus semua bahan hingga matang. Angkat lalu Modifikasi yang dilakukan pada pizza rendang, yaitu Pizza rendang merupakan jenis modifikasi bentuk. Rendang yang biasanya hanya disajikan dalam bentuk lauk, pada modifikasi ini rendang digunakan sebagai topping pizza yang merupakan makanan khas italia, sehingga bentuk tampilan rendang menjadi lebih Bahan-bahan yang digunakan dalam pengolahan bakpia keju susu yaitu150 gram tepung terigu protein sedang100 gram tepung terigu protein sedang½ sendok teh garam30 gram gula tepung60 gram mentega tawar125 gram airBahan Kulit dalam Bakpia Isi Keju Susu100 gram mentega tawar150 gram tepung terigu protein sedangBahan Isian Bakpia Isi Keju Susu50 gram susu bubuk65 gram mentega tawar50 gram keju parmesan¼ sendok teh garam100 gram keju cheddar parut9. Cara menjaga keamanan dan keselamatan kerja dengan melakukan pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi adalah sebagai berikutMemastikan dapur atau tempat memasak serta peralatan memasak sudah dalam keadaan bersihMenjauhkan barang-barang yang mudah terbakar dari kompor seperti kain lap, kertas, plastik, apalagi korek apiSegera mengepel pel atau mengeringkan dengan kain, tumpahan air atau minyak yang jatuh ke pisau yang tajam untuk memotong bahan makanan, hati-hati dalam saat menggunakan peralatan yang mudah kembali peralatan setelah mematikan kompor dan listrik setelah tidak Cara menjaga kebersihan dan kualitas modifikasi makanan khas daerah yang kita buat agar kebersihannya terjaga antara lainmencuci tangan sebelum mulai memasak dengan menggunakan sabun dan air mengalirmemastikan bahan makanan dalam keadaan segar, tidak busuk atau sayur, buah, ikan, atau bahan makanan lainnya dengan air mengalir sebelum dimasakmeletakkan potongan bahan makanan dalam wadah yang bersihmenggunakan celemek agar pakaian kalian tidak mudah kotormencicip makanan dengan menggunakan bersin atau batuk di depan makanan yang akan disajikanMenggunakan masker saat memasak dan menghidangkan makanan

Kwashiorkoradalah suatu bentuk malnutrisi energi protein yang ditimbulkan Ini oleh defisiensi protein yang berat. ditandai dengan hambatan pertumbuhan, perubahan pada pigmen rambut dan kulit, edema, pembesaran perut, imunodefisiensi, dan perubahan patologik pada hati termasuk infiltrasi lemak, nekrosis dan fibrosis. Berikutini adalah 4 tujuan modifikasi produk pangan: Untuk menambah variasi rasa pada produk pangan Unntuk memberi variasi bentuk pada produk pangan Untuk menambah keawetan produk pangan agar usianya lebih panjang Untuk meningkatkan higienitas produk pangan Baca lebih mendalam mengenai ketahanan pangan » Pembahasan
kadarair pada tepung pati umbi garut yang belum dilakukannya modifikasi variasi lama perendaman dan konsentrasi asam asetat yang berbeda adalah 10.78% (bk) dengan dilakukannya dua kali pengulangan. Kadar air tepung dan pati yang dihasilkan berkisar pada 6,06 - 11,06%. Jumlah air dalam bahan akan
PFdh0IE. 493 121 238 18 328 274 61 416 334

berikut yang bukan termasuk tujuan dilakukannya modifikasi pangan adalah